五菇馅儿饺子
五菇馅儿饺子的用料
| 肉馅半斤 | 杏鲍菇1个 |
| 香菇5朵 | 口蘑5朵 |
| 蟹味菇1大朵 | 白玉菇1大朵 |
| 大葱适量 | 姜适量 |
| 酱油适量 | 蚝油适量 |
| 鸡精适量 | 盐适量 |
| 十三香适量 | 香油适量 |
五菇馅儿饺子的做法
来个全家福吧 这几种蘑菇都要切成小丁哦 越细小越好
切好之后放入锅里 加入水焯熟 很多人的蘑菇馅儿写的加盐杀水 但是我觉得蘑菇在焯水后会从脆的变成韧的 所以我还是选择了焯水 不过焯水会很麻烦 因为我是焯水后用细筛子把水全挤干净了 需要挤两次水哦
五花肉用刀剁成肉馅 加入姜和葱 料酒 蚝油 酱油 把肉馅儿调好 鸡蛋打散用筷子炒成小块
焯好了的蘑菇丁
搅拌前的肉馅儿
将鸡蛋丁 肉馅儿和入蘑菇丁中 加入蚝油 鸡精 盐 酱油 香油 顺时搅拌均匀备用 准备包饺子吧 味道很好的
口蘑 蚝油 大葱 香油 香菇五菇馅儿饺子的烹饪技巧
评论问答
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