蚝汁香菇油菜

发布于:2020-07-31 10:33

蚝汁香菇油菜的用料

油菜10颗香菇150g
蚝油1大勺糖1小勺
生抽1勺盐(焯油菜) 1小勺
油(焯油菜) 1小勺芝麻适量
姜丝适量水淀粉2勺

蚝汁香菇油菜的做法

  1. 香菇洗干净,切片,姜丝,油菜洗干净,中间切一刀。

  2. 烧小半锅水,给一勺盐,一勺油,水开了放入油菜。

  3. 不用盖锅盖,1分钟就熟了

  4. 油菜摆盘

  5. 油热给姜丝

  6. 放入香菇

  7. 给一大勺蚝油,一勺生抽,一小勺糖,翻炒

  8. 炒到香菇软软的

  9. 给一点水淀粉,撒点芝麻就好了

  10. 好吃

蚝汁香菇油菜的烹饪技巧

焯水油菜放盐,可以使菜颜色更绿,放油也是使菜颜色漂亮,口感更好。