【冬日暖汤】猴头菇响螺瘦肉汤
响螺瘦肉汤的用料
梅五花 250g | 猴头菇2个 |
干螺肉 1片 | 枸杞适量 |
玉竹适量 | 山药片 适量 |
蜜枣3颗 |
响螺瘦肉汤的做法
汤料全家福
猴头菇泡发2小时,洗净后反复冲洗捏挤,直至水由黄变清。挤去水份,切片。
猴头菇加姜片和大葱,用高汤淹没后上锅蒸煮40分钟。
螺肉片清水泡发一晚。
泡好的螺肉切斜刀片待用。
食材之上好梅五花
锅内加少量油,将肉片两面微微煎黄。
忘拍照了,煎好的五花肉加水煮开后加入所有汤料食材,小火煲3小时。
关火前加少数盐调味即可。
蜜枣 山药 枸杞响螺瘦肉汤的烹饪技巧
评论问答
- 【肉炒秋葵滑子菇】多汁清淡版
- 银耳红枣鸡汤
- 当归肉蘑滑鸡汤
- 猪肉榛蘑炖土豆
- 五花肉炒鲜蘑
- 小米辣炒松树蘑
- 五花肉烧榛蘑
- 猪肉炒鲜蘑
- 红蘑鸡汤
- 榛蘑筒骨山药煲
- 黄蘑扣肉^_^哈尔滨居家菜馆的招牌
- 五花肉烤蘑菇(东北野生松伞蘑,也叫红蘑)
- 菜梢炒松蘑
- 东北笨鸡炖榛蘑
- 新手固元膏
- 状元及第汤
- 榛蘑炒麻椒
- 腩肉烧小蘑
- 孜然炒鲜蘑
- 吃客/阿胶固元膏