鸡蛋番茄松茸菌汤｜牛佤松茸食谱
鸡蛋番茄松茸菌汤的用料
| （牛佤）冻干松茸菌 适量 | （牛佤）冻干青头菌 适量 |
| 鸡蛋2枚 | 番茄适量 |
| 紫菜适量 | 蚝油适量 |
| 大蒜适量 | 胡椒适量 |
| 食盐适量 |
鸡蛋番茄松茸菌汤的做法
将（牛佤）冻干松茸菌和（牛佤）冻干青头菌，放入清水中醒开30秒，备用。
把番茄切块，鸡蛋打散，大蒜切丁，备用。
热锅下油，把鸡蛋煎一煎，盛起。
再次下油，爆香大蒜后，放入番茄翻炒，出汁水后，放入醒开的（牛佤）冻干松茸菌和牛佤·冻干青头菌，炒匀。
添入适量清水，放入紫菜，鸡蛋，耗油和适量胡椒，食盐，熬煮片刻即可享用。
蚝油 紫菜 胡椒 大蒜鸡蛋番茄松茸菌汤的烹饪技巧
1、醒开（牛佤）冻干菌菇的菌菇水，可以用于熬煮汤汁，不宜倒掉。2、可以事先将番茄去皮，汤汁口感更佳。
评论问答
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