腊肠鱼刺松茸汤
腊肠鱼刺松茸汤的用料
| 鱼翅1片 | 腊肠1支 |
| 松茸2个 | 盐适量 |
| 鸡汤一碗 |
腊肠鱼刺松茸汤的做法
准备好做汤的主要食材。
冰糖腊肠打开包装袋里取出，冲洗一下。放在锅里大火蒸15分钟即可。
蒸的腊肠放冷，切成片做汤。看看是不是很诱人啊！口感微甜不咸很好吃。
冷冻的松茸解冻，冲洗一下。用手撕成条状。
鱼刺需要泡10个小时，泡之前要冲洗干净，这样泡鱼刺的水就可以留下来做汤用了。
泡发的鱼刺，用手撕成条状。
锅里放一碗鸡汤，烧开了再把松茸鱼刺，放进锅里煮汤。
煮开锅的汤里加冰糖香肠和盐。混合下酒出锅了，因为腊肠是熟的。
腊肠 松茸腊肠鱼刺松茸汤的烹饪技巧
贴士：1，鱼刺一定要到大超市选购有可信的商家，买正品，现在假货太多了。2，松茸新鲜的做汤最好，东北这个季节只能用速冻的了。3，冰糖腊肠吃过很多种了，感觉这个牌子的质量不错，蒸出来的腊肠口感不咸微甜，纯肉的口感Q弹有嚼头。
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