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腊肠肥牛口蘑彩椒至尊披萨

披萨的用料

中粉230G酵母4G
水130G肥牛适量
马苏里拉芝士适量口蘑3个
彩椒1个自制腊肠 一根
番茄酱少许油少许
洋葱一个

披萨的做法

  1. 230g面中加入用130g温水化开的酵母4g（面粉的吸水量不一样，少量加，我一共用了130g），揉均匀，放温暖处发酵至两倍大，我差不多发了两个小时，面团发好后双手蘸油，把面团稍微揉一下排气，再擀成圆形稍微比模具大一点

  2. 这个样子

  3. 表面用叉子均匀的叉上小洞洞，主要是为了排气，烤的时候不至于面团表面鼓起来

  4. 盖保鲜膜静置20-30分钟左右

  5. 开始准备材料

  6. 除肥牛跟口蘑外其它材料放锅里炒一下控一下水分

  7. 边上均匀的包上一层马苏里拉奶酪，边上用叉子压一下

  8. 涂上番茄酱

  9. 每样材料我铺了两层，为什么加至尊披萨了就是加足了量，堆的像小山一样了（一层口蘑一层肥牛一层炒过的彩椒洋葱腊肠，再一层马苏里拉芝士，这样子我铺了两层）

  10. 烤箱230度预热5分钟，230度烤30分钟，这个时间温度还是要自己掌握了

  11. 来一张美图

  12. 超级好吃

披萨的烹饪技巧
口蘑 腊肠 番茄酱 酵母 洋葱 芝士
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