蘑菇吧

  1. 首页 > 挑食并不可怕，最怕你一直忽略这个细节，造成恶性循环！

挑食并不可怕，最怕你一直忽略这个细节，造成恶性循环！

蛤蜊面的用料

口蘑5克生菜20克
番茄30克中筋面粉50克
蛤蜊10只 取肉20克

蛤蜊面的做法

  1. 准备食材：口蘑5克 生菜20克 番茄30克 中筋面粉50克 蛤蜊10只（取肉20克）

  2. 番茄顶部划十字，用开水浸泡10分钟。

  3. 番茄浸泡好之后去皮，去蒂，切小丁。

  4. 起锅烧水，水开后放入口蘑先焯水5分钟，再放入生菜焯水2分钟。»由于蔬菜的耐煮性不同，妈妈们要分开焯水。

  5. 焯水后捞出，菜梗斜切，菜叶切丝、口蘑切片。»菜梗斜切可以切断菜梗的粗纤维。

  6. 浸泡好的蛤蜊冷水入锅，倒入姜片焯水至壳开。»蛤蜊生活在泥沙中，给宝宝使用前尽量清理干净，吐沙的方法：水加点白醋加点盐静养一会就吐干净沙子了。

  7. 蛤蜊捞出取肉，去除内脏，取重20克。»蛤蜊的内脏有很多的脏东西，给宝宝吃的时候一定要去掉哦。

  8. 辅食机内依次倒入处理好的蛤蜊肉、口蘑，50毫升开水，搅打细腻。

  9. 打搅好的蛤蜊泥倒入空碗中，再倒入50克中筋面粉，搅拌均匀。

  10. 搅拌至粘稠不易滑落状即可。

  11. 搅拌好的面糊装入裱花袋中，底部剪一个小口。»妈妈们注意哦，剪的口子越小，面线就越细，反之则越粗。

  12. 煎锅开中火，倒入番茄丁翻炒出汁后倒入适量清水，煮至水开。

  13. 水开后，倒入生菜梗。

  14. 再次水开，距水面20厘米处，用画圈的方式挤入面糊。»画圈挤入，可以防止面线结坨堆在一起。

  15. 倒入生菜叶再煮2分钟。

  16. 鲜甜味美的蛤蜊面就做好啦。即便是大宝宝吃这辅食，也可以少放甚至不放调味料，同样可以吃得津津有味。多让宝宝品尝食物本真的味道，才能培养他们热爱美食，避免偏食挑食的坏习惯哦～

蛤蜊面的烹饪技巧
添加要领：●贝类补锌都不错，但同时也是容易过敏的食材，妈妈们第一次给宝宝吃时，一定要少量添加，确认不过敏才行哦。● 这样的做法是不是很简单很方便，妈妈们记得举一反三，根据家里现有的食材进行搭配，给宝宝吃哦~黄妈说：细心的妈妈会发现，一到夏季，宝宝总是很容易出现缺锌的现象，夏天为什么宝宝易缺锌呢？天气虽然炎热了，但是宝宝活动量没减弱，除了睡觉，宝宝一直在运动，且宝宝的汗腺已经比较发达，代谢旺盛，比成人更易出汗，哗啦啦的汗液直接带走宝贵的锌元素，可能这个时候连你也会吃不下饭，那么和宝贝儿一起来一碗开胃的蛤蜊面吧。夏季，增加富锌食物摄入是预防宝宝锌缺乏的重要措施哦。含锌量较高的食物有：海产品、瘦肉、肝脏、蛋黄等，其中牡蛎、贝类食物中含锌最丰富。
口蘑 蛤蜊 番茄 面粉
评论问答

上一篇：

下一篇：