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健康便当21（香煎三文鱼+洋葱圈蛋饼+柠檬渍水萝卜）

香煎三文鱼、洋葱圈蛋饼、柠檬渍水萝卜的用料

糙米饭160g三文鱼220g
胡萝卜80g鸡蛋1个
黄瓜30g小萝卜6个
柠檬3片洋葱60g
口蘑60g盐
白胡椒淀粉
橄榄油黑胡椒
糖

香煎三文鱼、洋葱圈蛋饼、柠檬渍水萝卜的做法

  1. 准备食材

  2. 1.洋葱圈蛋饼：胡萝卜、黄瓜切碎加入打匀的鸡蛋里，放适量盐、白胡椒和淀粉，搅拌均匀。

  3. 平底锅倒油放入几个切好的洋葱圈，将鸡蛋糊倒入圈中，小火慢煎，盖上锅盖焖熟即可。

  4. 2.胡萝卜炒洋葱：胡萝卜洋葱切丝，平底锅放油，下胡萝卜翻炒至5成熟，再下洋葱继续翻炒，出锅前加盐调味即可。

  5. 三文鱼切厚片用盐、胡椒粉、柠檬汁腌一会，蘑菇切片备用

  6. 3.三文鱼炒口蘑：油锅烧热先下蘑菇翻炒放盐，然后将蘑菇拨至一旁，下三文鱼轻轻翻炒，待三文鱼变色把蘑菇拨回一起炒即可

  7. 4.香煎三文鱼：煎锅里放少量橄榄油，将三文鱼皮朝下放入煎1分钟，再将两侧煎至金黄，装盘后再撒适量黑胡椒。

  8. 5.柠檬渍樱桃萝卜：樱桃萝卜切成片，用少许盐腌制10分钟，倒掉腌出的水分，用清水洗净，加入糖和切好的柠檬片，放入冰箱冷藏半个小时更好吃

  9. 两个便当的成品图~

香煎三文鱼、洋葱圈蛋饼、柠檬渍水萝卜的烹饪技巧
口蘑 橄榄油 洋葱 胡萝卜
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