看到宝宝吃饭很有胃口,原来宝妈在辅食中补充了这种元素!
粥的用料
口蘑1个 | 花蛤10只 |
大米20克 | 西兰花15克 |
胡萝卜15克 |
粥的做法
大米提前浸泡1小时。»大米浸泡可以让米粒充分吸收水分,使米饭更加蓬松,还能促进植酸酶的产生,帮助消化和吸收。
浸泡好的大米倒入锅内,加入大米克重的5倍水。»大米和水比例,妈妈们可以参考下图来制作哦。
撰写制作
大火煮开后转小火煮30分钟,煮的时候锅上留条缝隙哦,以免溢锅。
起锅烧水,水开后放入胡萝卜和口,蘑焯水5分钟放入西兰花再焯水2分钟。»蔬菜的耐煮性不同,妈妈们要分开焯水确保软的同事保留最大营业价值。另外,西兰花是裸露生长的,表面会有较多的灰尘,所以一定要开水焯水后使用!
口蘑剁碎,胡萝卜切丁。»口蘑不好消化,妈妈们要细细剁碎后再给宝宝添加哦。
西兰花剪成小朵。
冷水下锅,倒入花蛤,放上两片姜片去腥,开中火煮至花蛤开壳。»花蛤要提前浸泡好,确保吐沙完毕。(具体的吐沙方法,妈妈们可以看文末的重点回顾。)
花蛤取肉,去内脏后剁碎。
锅内倒入口蘑和胡萝卜煮5分钟,再倒入花蛤肉煮5分钟。»食材的耐煮性不同,妈妈们要根据食材分开入锅煮,这样能最大程度保留营养和保证软烂度。
最后放入西兰花碎,再煮2分钟,边煮边搅拌哦。
完成啦!鲜鲜哒~
口蘑 胡萝卜 大米 西兰花粥的烹饪技巧
最后我再来总结一下今天这道辅食哦:1.什么宝宝会容易缺锌:●妈妈在怀孕期间锌摄入不足或者是早产儿。●非母乳喂养的宝宝。●不爱吃肉类、蛋类、奶类等富含锌的动物性食物摄入过少。●过分好动,爱出汗的宝宝。●其他因素,遗传缺陷、铅中毒、被动吸烟导致镉摄入增多影响锌吸收。2.优先食补:妈妈们一定要注意,给宝宝补锌,要优先食补。如果缺锌情况特别严重的话,就在医生的指导下,决定是否使用锌制剂,然后严格按照说明书的剂量来补充,千万不要擅自给宝宝乱补充、过量补充。3.花蛤的吐沙巧法:妈妈们最好问小贩要点海盐水,再加点盐浸泡2-3个小时就可以吐沙干净了。
评论问答
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