口蘑烩莴笋
口蘑烩莴笋的用料
莴笋1根 | 口蘑200g |
盐适量 | 鸡精适量 |
葱适量 | 油适量 |
口蘑烩莴笋的做法
莴笋去皮,一定要削到看到绿色的莴笋,口感才不会老
洗净,切成小段
取其中一段竖起来,切薄片
口蘑去蒂,洗净,切片
葱绿洗净,切粒,待用
锅加适量的油,倒入莴笋片,旺火炒到闻到香味为止(大概3分钟),莴笋片出锅沥干油
锅内余油,继续加热
倒入切好的口蘑片,翻炒到略微出水
将莴笋回锅,一起翻炒
调入适量的盐和鸡精
撒入葱粒,翻炒均匀即可出锅
让人惊艳的素菜来了
口蘑 莴笋 鸡精口蘑烩莴笋的烹饪技巧
1.莴笋切成自己喜欢的形状都可以。2.全程旺火。
评论问答
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