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【西式番茄烘蛋 】——COUSS E5(CO-5201)出品

西式番茄烘蛋 的用料

鸡蛋2个牛奶140毫升
淡奶油30毫升培根1片
小番茄6个口蘑2个
洋葱少许青椒少许
黄油5克盐少量
黑胡椒少许奶酪1片

西式番茄烘蛋 的做法

  1. 小番茄切四瓣，口蘑切片、 洋葱、青椒切碎。

  2. 培根切丁，同时准备好其他配料。

  3. 鸡蛋2个与淡奶油、牛奶，加一点盐打匀备用。

  4. 锅中入黄油，待黄油融化后加入培根煎香。

  5. 加入口蘑片、洋葱翻炒。

  6. 等洋葱变透明后加入番茄、青椒碎翻炒，同时调入黑胡椒提味。

  7. 铁铸小锅锅壁涂油防粘，加入炒好的配料。

  8. 将打好的蛋液过筛加入配料中，同时加入剪成丁的奶酪。

  9. COUSS E5(CO-5201)烤箱，选择上下火180度，16分钟，预热完成提示音响后放入。烤至表面金黄即可。

  10. 切块食用即可。

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西式番茄烘蛋 的烹饪技巧
1、配料可换做其他喜欢的蔬菜，但洋葱必不可少。2、炒好的配料汤汁一定不要加入蛋液中，否则烘蛋会软塌塌口感不好。3、烤好后，表面可加上烤得酥香的面包丁或生菜一起食用。4、奶酪可换为帕玛森干酪口感会更好。5、烘烤的温度和时间仅供参与，请按烤箱特性适当调整。
口蘑 培根 黄油 青椒 洋葱
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