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香菇冬笋滑鸡炊饭

香菇冬笋滑鸡炊饭的用料

丝苗米 2量杯米水2.5-3杯
鸡腿1只香菇8朵
冬笋1块料酒2茶匙
姜末2茶匙生抽1大勺
蚝油1大勺糖1/4茶匙
马铃薯淀粉1大勺盐1茶匙
油1大勺+1茶匙豉油1大勺
葱花适量葱花适量

香菇冬笋滑鸡炊饭的做法

  1. 准备好所有食材，这次用到的钛古IC-B3501微压力ih电饭煲有着一身的黑科技，是时候见证真正的技术了～

  2. 鸡腿去骨后洗净，香菇洗净后切片；冬笋切片焯水备用，新鲜冬笋需要在冷水下锅煮10分钟，出锅在清水里浸泡10分钟，来去除涩味；

  3. 鸡腿肉切丁，加入姜末、生抽、料酒、蚝油、糖和马铃薯淀粉揉匀，入冰箱冷藏腌制；大米洗净，放清水中浸泡20分钟；

  4. 选择烹饪模式—蒸煮20分钟，TFT炫彩屏让人一看就知道是有故事的电饭煲～

  5. 倒入1大勺油，加入鸡腿肉、香菇、冬笋和盐；

  6. 20分钟时间到，看得出鸡腿非常的嫩滑～

  7. 将鸡腿盛出备用，沥出大米；

  8. 洗净电饭煲内胆，加入米、水和几滴油；

  9. 选择米饭模式，开始工作～

  10. 钛古电饭煲有精确的双感温，利用安全的压力，慢工出细活，口感水润的喷香米饭出锅了，记得趁着热乎把它拌一拌～

  11. 加入鸡肉部分，汤汁也一起倒进去，盖上盖子继续焖一会；

  12. 选择热饭模式，助力饭和菜的“感情升温”～

  13. 最后淋上豉油或生抽，撒上香葱～

  14. 拌和拌和就开吃，那个鲜香啊～

香菇冬笋滑鸡炊饭的烹饪技巧
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