冬菇滑鸡饭
冬菇滑鸡饭的用料
| 鸡腿肉250g | 冬菇5个 |
| 西兰花半个 | 胡萝卜半个 |
| 蒜头半个 | 酱油少许 |
| 姜2片 |
冬菇滑鸡饭的做法
1.鸡肉切小块；2.冬菇泡发切片；3.姜片切丝；4.鸡肉和冬菇洗干净沥干水份加少许盐腌制10分钟（可加少许鸡精）5.淘干净大米，把腌制好的鸡肉和冬菇铺满在生米上，把切好的姜丝也均匀铺好，开始煮饭（米水量比平时少点）
1.西兰花摘小朵用盐水浸泡10分钟洗净；2.胡萝卜半个切厚片；3.西兰花和胡萝卜焯水备用
蒜末准备好
1.热油（约平时炒菜的量），油沸腾下蒜末，翻炒一分钟；2.下2勺酱油，翻均匀，熄火
饭好装碗，放上西兰花和胡萝卜点缀去腻
最后淋上蒜酱汁
冬菇 酱油 胡萝卜冬菇滑鸡饭的烹饪技巧
评论问答
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