香菇滑鸡……蒸美味
香菇滑鸡的用料
| 鸡腿2只 | 香菇10颗 |
| 姜片少许 | 蒜片少许 |
| 生抽3勺 | 老抽2勺 |
| 生粉2勺 | 料酒1勺 |
| 盐少许 | 糖少许 |
| 蚝油1勺 |
香菇滑鸡的做法
洗净，泡去血水
鸡腿去骨再泡去血水
香菇泡发
香菇去除根，切块
鸡肉沥干水分，放入姜片，蒜片，倒入料酒、生抽、老抽、蚝油、生粉、盐、糖，拌匀，腌制半小时
半小时后加入香菇，继续拌匀，腌制入味
放入蒸锅，蒸半个小时即可
蒸好后，拌匀就可以享用啦！
生粉 蚝油 料酒 香菇香菇滑鸡的烹饪技巧
1.放了生抽老抽蚝油，盐就可以少放点，调料里都含盐。2.这道菜需要腌制入味，所以可提前准备，想更入味，可放入冰箱腌制一晚，更佳
评论问答
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