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虾焖鲜蘑白菜

虾焖鲜蘑白菜的用料

大虾4个鲜蘑150克
奶油白菜 100克蚝油1勺
白胡椒粉1茶匙姜丝5克
蒜片3瓣料酒1勺
盐适量

虾焖鲜蘑白菜的做法

  1. 大虾剪掉虾须虾脚洗净

  2. 鲜蘑摘成小朵洗净，白菜切成小块

  3. 大蒜切片，姜去皮切丝

  4. 起锅热油，加入虾翻炒至变色

  5. 加入姜丝，蒜片翻炒出香味

  6. 加入鲜蘑，料酒，蚝油翻炒几下

  7. 加入白菜，转小火加盖将食材闷熟

  8. 最后加入少许白胡椒粉，翻炒均匀即可

  9. 成品

  10. 成品

  11. 成品

虾焖鲜蘑白菜的烹饪技巧
虾不是主角哦，加几个提味就好啦。我家中刚巧剩余奶油白菜，娃娃菜，大白菜之类的都可以代替。不要在额外添加清水了，鲜蘑和白菜自身都会出很多水的。白胡椒粉不喜欢的可以不加。
蚝油 料酒 大虾
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