尖椒炒珍蘑
尖椒炒珍蘑的用料
| 尖椒2个 | 珍蘑 半斤 |
| 葱少许 | 蒜少许 |
尖椒炒珍蘑的做法
珍蘑，去蒂，用开水焯3分钟，放入冷水中清洗，珍蘑很难洗净，的多洗几次，
捞出，控干。
尖椒切丝，葱蒜切碎
锅烧热，加少许油，待油温达到7成热时，放放入葱花，蒜，炒出香味。
放入珍蘑，大火炒三分钟。
放入尖椒，放少许盐，在炒2分钟，出锅
成品图，尖椒炒珍蘑，不需要太多的调料，就是要吃出尖椒的清香和蘑菇的爽滑。
珍蘑尖椒炒珍蘑的烹饪技巧
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