蒜香牛肝菌
炒牛肝菌的用料
| 干牛肝菌菇 一把 | 肥肉适量 |
| 尖椒适量 | 大蒜适量 |
炒牛肝菌的做法
取一把干牛肝菌，用清水泡软，清洗干净，野生蘑菇难免带泥沙，需要多洗几遍。
把洗好的牛肝菌捏去水分，用刀切段。
切一些肥肉，尖椒还有大蒜。
锅烧热，少加一点点植物油，然后把肥肉平铺上去，煎至透明。
下牛肝菌煸炒去水分。
加酱油，盐入味，最后出锅前把蒜片和辣椒片扔进去。
不怕蒜辣的可以翻炒一下就出锅，反之可以多炒一会儿。我的蒜炒的时间短了，吃一口蒜刺激我的食道疼，当时手捂胸骨半天才反应过来。
成品图~
大蒜炒牛肝菌的烹饪技巧
评论问答
- 黄蘑爆炒小白菜
- 白灵菇榨菜炒肉丝
- 榆黄蘑猪肉辣椒水饺
- 平菇炒豆干
- 麻辣捞汁魔芋金针菇
- 山蘑炒鸡蛋
- 松蘑土豆片
- 塔高菜炒干蘑
- 黄凉粉
- 酸辣黄喉
- 烧黄刺鱼
- 黄刺鱼
- 炒黄蛤
- 炒黄鳕
- 苋菜鲜蘑
- 尖椒炒珍蘑
- 榆黄蘑炒腊肠
- 肉汁芹蘑
- 金针蘑拌瓜丝
- 清蒸元贝