蒸黄翅
蒸黄翅的用料
| 黄翅鱼2条 | 姜片数片 |
| 姜丝适量 | 香葱2棵 |
| 料酒1汤匙 | 蒸鱼豉油3汤匙 |
| 食用油适量 |
蒸黄翅的做法
黄翅鱼处理干净，身上横拉两道，料酒抹抹
姜片铺满盘子，黄翅鱼肚子里也塞2片。
把黄翅鱼摆盘子里，上面铺姜丝葱段，蒸锅水开再放进去，大火蒸6-8分钟左右（视鱼大小而定）
蒸熟的鱼，倒掉里面的水。淋入蒸鱼豉油。
炒锅加热食用油，趁热浇上鱼身就可以了。
成品
料酒 食用油 豉油蒸黄翅的烹饪技巧
评论问答
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