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金针菇培根卷

金针菇培根卷的用料

培根5片金针菇100克
椒盐粉 2克白芝麻2克
蚝油10克白糖5克
清水10克生菜3片
牙签 10根

金针菇培根卷的做法

  1. 准备食材。

  2. 用1勺蚝油半，半勺白糖，1勺清水，搅拌均匀调个料汁。

  3. 生菜洗净，切成合适的大小摆入盘中。

  4. 金针菇洗净切去根部。

  5. 平底锅预热一下，不用放油，放入金针菇，撒上一丢丢的椒盐粉。

  6. 将金针菇煎至软榻后取出备用。

  7. 取适量煎好的金针菇放在培根一边。

  8. 将培根包裹紧金针菇顺一边卷起。

  9. 然后用两根牙签插入，固定一下培根。

  10. 不沾平底锅预热一下，放入培根卷中小火煎（不用放油，培根一煎的时候会出油）注意翻面。

  11. 待培根每个面都煎熟后，倒入调好的料汁。

  12. 让每个培根卷都沾满料汁，小火煎至料汁浓稠即可。

  13. 出锅后拔掉牙签装盘，然后撒一点白芝麻提香。

  14. 根据个人口味还可以加点蘸料，我家小朋友喜欢千岛酱。

  15. 成品。

  16. 成品。

金针菇培根卷的烹饪技巧
1、如果用烤箱做这道菜的话，金针菇可以不用提前煎熟，卷上培根后一起入烤箱烤熟即可。2、蘸料可以根据个人口味添加。
蚝油 椒盐 培根 白糖
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