香菇土豆炖鸡腿
香菇土豆炖鸡腿的用料
| 鸡腿两个 | 香菇300克 |
| 土豆一个 | 葱段姜片若干 |
| 酱油、大料、盐、味精 适量 |
香菇土豆炖鸡腿的做法
鸡腿剁成块洗干净、葱切段、姜切片
香菇剪掉根部，掰成几瓣洗干净
土豆去皮后切成块洗几遍，去掉上面的淀粉
锅中倒入油，开后倒入鸡块翻炒几下，然后依次加入葱段、姜片、大料，再倒入生抽酱油继续翻炒三分钟样子，这个时候鸡肉表面断生了。然后可以加入水，没过肉，我喜欢多加水，最好喝点鸡汤，中途别忘了加盐！
一直炖到肉熟和菜都熟了就可以放味精了
盛出来可以吃了，鸡汤可拌米饭，鸡肉喷喷香！
大料 香菇 味精 酱油香菇土豆炖鸡腿的烹饪技巧
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