香菇酿肉
香菇酿肉的用料
| 猪肉100克 | 香菇7个 |
| 鹌鹑蛋7个 | 胡萝卜1根 |
| 姜少许 | 盐适量 |
| 葱末少许 | 蚝油半勺 |
| 料酒1勺 | 白胡椒2克 |
| 生抽1勺 | 香油适量 |
| 淀粉少许 |
香菇酿肉的做法
香菇去梗（梗不要扔，可以剁碎了放在肉馅里），香葱切细段，胡萝卜切细丁，蒜姜切末备用
肉馅，胡萝卜丁，香葱，香菇梗丁，胡椒粉，葱姜蒜沫，各种调料加在一起顺时针搅拌均匀
搅打好的肉馅
香菇中加入一勺肉馅，中间留个空准备放鹌鹑蛋用
每个孔中打入一个鹌鹑蛋，撒上些芝麻，上锅大火蒸6分钟即可
出锅撒上些小香葱，开始享用吧～
一口咬下去，香菇的鲜，肉馅的香，鹌鹑蛋的弹软，口感层次分明～好吃！
蚝油 料酒 香油 香菇 胡萝卜 淀粉香菇酿肉的烹饪技巧
评论问答
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