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Winnie私房菜--杏鲍菇炒牛肉

杏鲍菇炒牛肉的用料

牛肉100g杏鲍菇200g
姜片葱
大蒜蚝油
牛油15g腌料：
盐砂糖
玉米淀粉油
料酒黑椒

杏鲍菇炒牛肉的做法

  1. 牛肉切片用腌料腌1小时

  2. 杏鲍菇切片

  3. 蒜、姜片、葱段

  4. 热锅下牛油

  5. 炒香姜蒜

  6. 下牛肉快速翻炒1分钟，变色马上捞起

  7. 姜片蒜爆炒杏鲍菇

  8. 加入蚝油

  9. 加入䓤段、牛肉翻炒1分钟上盘

  10. 好香

  11. 饭扫光

杏鲍菇炒牛肉的烹饪技巧
蚝油 料酒 砂糖 大蒜
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