凉拌粉丝金针菇
凉拌金针菇的用料
| 胡萝卜1根 | 粉丝2把 |
| 金针菇200克 | 香菜适量 |
凉拌金针菇的做法
粉丝放入炒锅中焯水煮熟，捞出过凉水，再沥干水分备用；
金针菇和胡萝卜丝放入炒锅中，焯水片刻，捞出沥干水分备用；
将粉丝、胡萝卜丝、金针菇倒入腌泡盒中；
撒上一把香菜；
浇上15克生抽、10克醋、1勺辣椒油、5克香油，再加3克糖、3克盐；
搅拌均匀后，盖上盖子放入冰箱冷藏半小时，冷藏后金针菇拌粉丝更入味，口感更爽脆。
香菜 胡萝卜 粉丝 金针菇凉拌金针菇的烹饪技巧
若不喜欢冰凉口感的，也可以省略冷藏的步骤；
评论问答
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