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胡萝卜丝炒香菇

胡萝卜丝炒香菇的用料

胡萝卜3个（约400克）香菇5朵
蚝油适量生粉适量

胡萝卜丝炒香菇的做法

  1. 香菇提前用温水泡发，泡发好以后捞出切丝，泡香菇的水沉淀杂质后，倒进小碗，加入适量蚝油，加入1小勺生粉，搅拌均匀；

  2. 胡萝卜削皮切丝，热油锅，倒入胡萝卜丝煸炒至软身；

  3. 加入香菇丝，翻炒均匀；

  4. 倒入蚝油水；

  5. 盖上锅盖煮10分钟；

  6. 大火收至酱汁浓稠即可。

胡萝卜丝炒香菇的烹饪技巧
生粉 蚝油 香菇 胡萝卜
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