香菇雞块煲
用料
| 雞腿肉。 原料 | 400克 |
| 水发香菇 | 100克 |
| 粉条 | 100克 |
| 花生油。 調料 | |
| 盐，雞精，醬油 | 各適量 |
| 姜片，葱段，八角 |
香菇雞块煲的做法
雞腿肉洗淨，切塊，下熱水鍋焯水，撈出沥干，香菇去蒂洗淨，大點的切片，粉條泡軟，切段。
熱鍋涼油，下入葱段姜片八角爆香，下雞腿肉炒至八成熟，加香菇粉條稍炒，倒入高湯，加醬油，煲至雞腿肉熟透，加盐，味精調味，出鍋淋一勺辣椒紅油，撒上葱花即可
粉条 花生油 香菇 水发 原料小贴士
我重口味，所以出鍋后淋了辣椒油，不吃辣的朋友可以淋點香油，或者不淋都可以，菜的味道已經很香了。
评论问答
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