菜谱制作特点和个人理念分享：这个菜谱用豆酱做配料，豆子与蘑菇一起烹煮之后的香气也是这个蘑菇酱的最吸引人之处。加入笋和豆腐丁更增加了这道酱口感的丰富层次。 这个蘑菇酱的做法是动妈无意看到有人提了一句，于是自己试着做了两次，都非常成功。有亲喜欢就写出来，还可以做一次“天使”。顺便向下厨房所有贡献菜谱的亲致敬！么么哒！ 家常酱的配料，不要拘泥。可以先少做一点儿，然后勇敢发挥吧✌️！说不定亲会自成一派，笑傲江湖呢。 蘑菇：主要用干香菇，最好再配一些其它蘑菇。如果有蘑菇腿部分特别建议切丁加入，丰富口感。 配酱：特别建议用东北口味豆酱、就是黄豆酱。比如超市有售的“宝泉大豆酱”（动妈觉得这个牌子的大酱味道最好），或者亲您个人喜欢的口味。 笋：最好有，因为笋丁加入后脆脆生生的感觉实在是让“酱”这种食物有了新高度 菜油 色拉油 枸杞 香菇 芝麻

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