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煎酿香菇

煎酿香菇的用料

香菇10朵肉末150g
盐1g油20g
生抽2勺姜末1g
白糖1g水150ml
淀粉1勺

煎酿香菇的做法

  1. 肉末加入姜末淀粉少许油和盐搅拌匀腌制10分钟

  2. 香菇洗净，取冬菇蒂

  3. 生抽2勺，白糖1g，淀粉1勺加入清水拌匀备用。

  4. 将肉末酿入香菇里

  5. 锅里倒入油，将酿香菇有肉的一面煎金黄

  6. 翻面煎香菇的一面

  7. 倒入准备好的调料汁。焖至收汁

  8. 成品

  9. 成品

煎酿香菇的烹饪技巧
装好肉馅的香菇要先煎有肉的一面定型
白糖 香菇 淀粉 生抽
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