蘑菇吧

  1. 首页 > 番茄鸡蛋烩玉米面

番茄鸡蛋烩玉米面

番茄鸡蛋烩玉米面的用料

鸡蛋2个番茄1个
平菇1小盘黑木耳1小把
自制玉米面 1盘香菜2根
生抽1勺胡椒粉适量
油盐 适量

番茄鸡蛋烩玉米面的做法

  1. 准备好原材料；

  2. 用九阳智能面条机（M6-L20）自己动手制作好的粗粮玉米面条；

  3. 鸡蛋打入碗中， 加入适量的盐；

  4. 热锅凉油， 倒入鸡蛋液， 炒好后盛出来备用；

  5. 锅中留少许油， 将番茄块放入里面翻炒；

  6. 微微出汁后加入平菇进去翻炒；

  7. 再加入黑木耳进去翻炒；

  8. 翻炒两下后加入适量的生抽翻炒均匀；

  9. 加入适量的水炖煮两、三分钟；

  10. 再将炒好的鸡蛋倒入里面；

  11. 另起一个锅， 烧锅水， 将玉米面煮至七成熟；

  12. 煮好的玉米面放入鸡蛋番茄汤汁中继续煮一下；

  13. 加入盐和胡椒粉调味；

  14. 最后放入香菜即可。

  15. 可以开吃了。

番茄鸡蛋烩玉米面的烹饪技巧
1. 我是自制的玉米粗粮面条，玉米面和面粉的比例是3：1，玉米面粉放的相对多一点，所以易断， 你可以根据个人喜欢调制比例；2.番茄要用油煸炒才有利于番茄红素的吸收； 3. 用番茄、鸡蛋、平菇和木耳先熬煮汤汁， 再将煮到七成熟的玉米面放入， 继续煮一下， 加盐等调味，最后放入香菜即可。
玉米面 黑木耳 胡椒粉 香菜 番茄
评论问答

上一篇：

下一篇：