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燕麦肉片疙瘩汤

燕麦肉片疙瘩汤的用料

Myllyn Paras即食燕麦片 50克高筋面粉100克
平菇5瓣葱1根
盐适量油适量
猪肉80克西红柿1个
菠菜1把味精适量
白胡椒粉适量

燕麦肉片疙瘩汤的做法

  1. 准备好食材。

  2. 把西红柿切成小丁，葱切碎，切成片。

  3. 平菇撕成小长条，菠菜切成段。

  4. 容器中入面粉与Myllyn Paras即食燕麦片，两样混合。

  5. 将水边倒边用筷子拨动（水要分多次放，等均再加下一次。），和成一个个的小疙瘩备用。

  6. 锅烧热入油，加入葱炸香。

  7. 放入西红柿炒香。

  8. 加入水烧开，放入平菇煮开。

  9. 左手缓缓加入面疙瘩，右手用勺子搅拌均匀。

  10. 烧开约30秒，加入菠菜，调入盐、味精、胡椒粉出锅。

燕麦肉片疙瘩汤的烹饪技巧
1、高筋面粉口筋道。没有高筋面粉可以用普通的面粉代替，用鸡蛋代替水来调匀，这样的口感也筋道。2、不喜欢这样的配料可以自己搭配别的菜，猪肉也可以换成别的。3、用水调和面时千万不要一次性加入水，要分几次少少地来回拔动加。
味精 西红柿 面粉
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