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咖喱浓汤火锅

咖喱火锅的用料

鸡胸肉1块平菇3朵
金针菇20g生菜半棵
莲藕半根冬瓜50g
豆腐泡5g香肠1根
烤肉料 5g料酒2ml
食盐2g苹果醋3ml
蚝油2g老抽2g
黑胡椒1g咖喱2块
浓汤宝 1块牛奶10ml
面包糠5g

咖喱火锅的做法

  1. 鸡胸肉解冻，撕去筋膜，用刀背拍松。

  2. 放入苹果醋、食盐、老抽、料酒、蚝油、烤肉料和黑胡椒。

  3. 搅拌均匀后，腌制一晚上。

  4. 腌制好的鸡肉裹一层面包糠，放入烤盘中。

  5. 预热烤箱，上下火+热风对流200度25分钟。

  6. 锅中放入三碗清水。

  7. 放入一块儿老母鸡口味的家乐浓汤宝。

  8. 放入两块儿咖喱块。

  9. 当咖喱块儿都融化后，加入少许的牛奶，锅底就做好了。

  10. 烤好的鸡胸肉切块儿，准备一些自己喜欢的食材。

  11. 食材放入锅中煮。

  12. 准备开吃啦~

  13. 不需要蘸其他蘸料。

  14. 滋味很浓郁~

咖喱火锅的烹饪技巧
1.咖喱口味儿的浓汤火锅，加点儿洋葱、土豆、胡萝卜，更有滋味。2.锅底的味道已经很浓郁了，所以不需要额外加盐，或者蘸其他蘸料。
蚝油 莲藕 料酒
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