桂圆红枣莲子银耳羹
桂圆红枣莲子银耳羹的用料
| 银耳半朵 | 红枣8颗 |
| 莲子16克 | 桂圆16克 |
| 冰糖适量 |
桂圆红枣莲子银耳羹的做法
准备好材料，洗净备用。
银耳用清水泡发后，剪去蒂部，撕碎成小朵；（银耳撕得越碎，越容易煮出胶的）
将银耳倒入锅中，加入适量清水。
将红枣、桂圆、莲子和冰糖入压力锅锅中熬煮，大火煮开转小火慢炖40~60分钟。（普通锅的话一般炖1到1.5小时基本会出胶的了）
完成啦！晶莹剔透有木有！
桂圆 银耳 冰糖 红枣桂圆红枣莲子银耳羹的烹饪技巧
1.最好把银耳的胶质能够煮出来，这样营养会更好。 2.如果放蜂蜜，一定等糖水放凉后再加入，以免破坏营养。
评论问答
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