小炒银耳
小炒银耳的用料
| 银耳一朵 | 青椒一个 |
| 红萝卜一个（小的） | 盐一小勺 |
| 鸡精一小勺 | 油适量 |
| 葱花适量 |
小炒银耳的做法
银耳提前泡软，泡的时候底部向下。
把泡好的银耳撕成小块，不用撕太细，撕好再用清水冲洗干净。
红萝卜去皮切片，厚薄要均匀。
青椒洗干净后切开，去籽，切成小块。
锅中倒油烧热，把葱花稍微爆香。
放入红萝卜稍微翻炒。
放入青椒稍微翻炒。
放入适量盐翻炒均匀。
放入银耳翻炒至熟，出锅前再放些鸡精调味即可。
红萝卜 银耳 青椒 鸡精小炒银耳的烹饪技巧
红萝卜和青椒也可以切成丝在炒，随自己喜欢。
评论问答
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