椰汁雪耳桃胶羹
椰汁雪耳桃胶羹的用料
桃胶10颗 | 新鲜雪耳 1朵 |
糖适量 | 椰浆一罐 |
枸杞几颗 |
椰汁雪耳桃胶羹的做法
桃胶提前一天泡发,泡12-24小时,放冰箱冷藏,如果天气凉快也可以放室温。小小几颗就能泡出超多,注意量!
新鲜雪耳无需泡发,洗净即可。也可以用干雪耳泡2小时左右
长这个样子。两个人半朵,四五个人一朵。
放入适量水,把雪耳撕成一朵朵的放入锅中
有时候桃胶很多树皮等杂质,尽量挑挑干净
慢火炖2-3小时,雪耳就会非常糯。快好了的时候放入几颗枸杞,白砂糖,椰浆,再煮一会儿就可以了
香糯甜滋润!
赞赞,好喜欢桃胶啊
桃胶 枸杞椰汁雪耳桃胶羹的烹饪技巧
可以加几颗红枣,椰浆可以选择加也可以不加,不加也很好吃!
评论问答
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