阿胶固元膏
阿胶固元膏的用料
| 东阿阿胶250g | 黄酒500g |
| 枸杞100g | 芝麻250g |
| 核桃250g | 桂圆肉50g |
| 冰糖150g |
阿胶固元膏的做法
阿胶泡在黄酒里，冷藏浸泡三天。
浸泡好的阿胶酒用不粘锅小火开始熬煮，加入冰糖，用铲子不停搅拌防止糊锅。这会是个漫长过程
等熬到挂旗后，加入红枣枸杞核桃不停搅拌，最后加入黑芝麻。加入黑芝麻后会很难搅拌。搅拌好出锅
把熬好的膏放入事先涂过油的容器中。容器里也可加涂过油的保鲜膜（此处重点敲黑板，不涂油能撕到天荒地老.……）压平，冷却。
切块。
阿胶 冰糖 黄酒 枸杞阿胶固元膏的烹饪技巧
注意一直要搅拌，以免糊锅。注意做好后接触的容器要擦油。
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