香辣鸡翅
香辣鸡翅的用料
| 鸡翅8只 | 大蒜1跟 |
| 花椒1把 | 干辣椒1把 |
| 茶树菇1把 | 白芝麻 |
| 生抽 | 盐 |
| 糖 | 蚝油 |
| 姜片 | 料酒 |
| 蒜头 |
香辣鸡翅的做法
鸡翅两面切上两刀，冷水下锅，放入姜片，料酒煮至八分熟捞出备用
平底锅放油，把鸡翅煎至两面金黄，全程记得小火喔
剪好的鸡翅趁热加入生抽
锅中热油放入蒜头，花椒，大蒜炒香
加入茶树菇翻炒至8分熟
倒入干辣椒炒均匀
最后放入鸡翅，放蚝油，盐，糖调味
出锅时加入白芝麻拌匀即可
成品
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蚝油 料酒 花椒香辣鸡翅的烹饪技巧
评论问答
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