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黄金什锦炒饭

黄金什锦炒饭的用料

当天做的米饭放差不多凉就可以 一碗胡萝卜一根
五花肉买了3元木耳少量
茶树菇少量辣椒适量
香葱少量香菜少量
盐适量鱼露适量
味事达酱油 适量虎皮尖椒 两小个

黄金什锦炒饭的做法

  1. 、把买回来的胡萝卜一根清洗干净后》切小丁；2、在把木耳和茶树菇都泡软后清洗干净也切图中这么短即可！3、把辣椒也清洗切成如图样式；

  2. 把肉也剁碎一点，在把虎皮尖椒也切丁。

  3. 现在准备下锅炒了，放油后烧热一点就放肉下去翻炒，紧接着放辣椒炒，炒的时候我就放了一些盐和鱼露，后炒的差不多了就下一步了。

  4. 第三步做完就紧接放胡萝卜下去翻炒一下就放木耳和茶树菇一起放去炒了。

  5. 炒的差不多就放点开水盖锅煮差不多熟（不能太熟了）

  6. 第五步做好后就开锅把虎皮尖椒放进去炒，这会就要炒熟了，就放再放鱼露和酱油翻炒好就准备下一步了。

  7. 紧接上一步后，这一步就放饭下去压碎（成一粒一粒的即可！）在压的过程中一定要关到最小火，不然饭就会烧焦了。最后你就可以再根据自己的口味看是否再放些酱油了，我就再放一些酱油去翻炒成图片中一粒粒的样子后就可以放香菜和香葱了翻炒即可起锅装盘了。

  8. 装碗后的图

黄金什锦炒饭的烹饪技巧
在炒的过程不要太大火，中火过度到小火即可！
香菜 木耳
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