猴头菇海底椰炖鸡汤
猴头菇海底椰炖鸡汤的用料
| 鸡架 1个 | 海底椰10克 |
| 蜜枣3个 | 黄芪5克 |
| 玉竹5克 | 当归1根 |
| 猴头菇2个 | 盐适量 |
| 姜3片 |
猴头菇海底椰炖鸡汤的做法
准备材料。鸡架洗净，去掉鸡头、鸡脖子、鸡屁股，切掉鸡油（留着熬鸡油用）。
锅里加入水和鸡架，水开后焯10分钟。捞起。
新鲜的猴头菇用清水头朝下泡15分钟，水倒掉，再重复洗2-3次。这样泥沙就可以去掉了。 切片。
焯好的鸡架放入紫砂煲。
放入猴头菇，加满水。
放入所有的中药。
按老火靓汤键，4个小时以后就可以品尝了
出锅前放入适量枸杞。喝之前再放适量盐。
蜜枣猴头菇海底椰炖鸡汤的烹饪技巧
1、可以用母鸡、土公鸡 2、切掉的鸡油，可以积攒着熬鸡油用。
评论问答
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