蘑菇吧

  1. 首页 > 广东老火靓汤-太子参虫草花汤

广东老火靓汤-太子参虫草花汤

太子参虫草花汤的用料

太子参10克虫草花10克
芡实25克薏米50克
蜜枣30克云苓 30克
瘦肉或者排骨和鸡 500克盐适量

太子参虫草花汤的做法

  1. 将汤料放入清水中浸泡15-20分钟，然后滤水捞起待用

  2. 将主料放入沸水中煮8-10分钟，以出去血污、异味，捞起待用

  3. 将待用的汤料、主料放入汤煲，加入2升清水，用大火煮沸后，调至小火慢煲90-120分钟；请于熄火前5分钟加入适量食盐调味即可。

  4. 补益脾肺的太子参虫草花汤就煲好啦~

太子参虫草花汤的烹饪技巧
小窍门这道汤就是利用太子参的温和，再搭配上滋肝补肾的虫草花、养阴健脾祛湿的云苓、芡实、薏米等食材，整道汤甘润性和，滋补又不上火，有补虚安神、补中益气、健脾祛湿的功效，能帮助改善脾虚体倦、食欲不振、气虚盗汗的状态。1. 孕妇不宜。2. 如果能买到乌鸡，可用乌鸡替换排骨，也是经典的滋补汤水。3.虫草花本身带孢子粉，所以煮出来的汤是黄色的。切勿认为是染色过的哦~使用的厨具：电子瓦煲、瓦煲、汤锅、砂锅
薏米 蜜枣 虫草
评论问答

上一篇：

下一篇：