香煎赤松茸
香煎赤松茸的用料
赤松茸 | 橄榄油适量 |
黑胡椒适量 | 盐适量 |
香煎赤松茸的做法
处理食材,新鲜带土的赤松茸,用小刀轻轻挂去根部和附近的土,用清水冲洗一下,吸干水分。
吸干水分后,切片。
平底不粘锅放橄榄油,也可以用黄油,稍微温热后放入切好的赤松茸片,正反面小火慢煎,偶尔会出水,不用管它,随着加热和成熟,会慢慢散发出一股奇异的香味。
煎至金黄色有焦边,撒入适量黑胡椒和盐,即可。
出锅装盘,就可以开吃啦。
橄榄油 黑胡椒香煎赤松茸的烹饪技巧
趁热吃比较好吃。
评论问答
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