大自然的馈赠－－香煎松茸
香煎松茸的用料
| 松茸4只 | 黄油一小块 |
| 喜马拉雅岩盐 | 黑胡椒碎 |
香煎松茸的做法
将新鲜的松茸用干净的毛巾和小刀去除表面的泥，
切片，不要切的太薄；
开火热锅；锅热后关火，用锅中的余温化黄油；
黄油融化后开小火，放入松茸煎至两面金黄；
撒上少许喜马拉雅岩盐；
撒上现磨黑胡椒碎关火
装盘，趁热马上享用美味
黄油 松茸 黑胡椒香煎松茸的烹饪技巧
1、 新鲜的松茸不要用水洗，用布或小刀刮去泥土就可以享用了；2、 切片时不要切得太薄，不然煎时会卷起来；3、 黄油容易焦，可以热锅后关火用余温化，也可以开小火化，千万不要大火，焦了后会破坏食材的味道；4、 如果有酥油那是太完美了，没有用黄油代替也不错。
评论问答
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