松茸辣酱

松茸辣酱的用料

干松茸 青辣椒
红辣椒干辣椒
豆鼓 大蒜

松茸辣酱的做法

  1. 准备好材料:干的松茸、青辣椒、红辣椒、豆鼓、大蒜。

  2. 把干的松茸泡发

  3. 将青辣椒、红辣椒、干辣椒、大蒜切碎

  4. 将泡发好的松茸切碎

  5. 把锅烧热,倒入油,放入大蒜,小火煸至金黄。

  6. 待大蒜煸至金黄后 倒入松茸碎翻炒出香味

  7. 倒入青辣椒和红辣椒碎翻炒30秒

  8. 倒入豆鼓 一点点水 加一点点盐 放一点点耗油翻炒

  9. 最后加入干辣椒提一下辣味 稍微翻炒就可以出锅了

松茸辣酱的烹饪技巧

1.我不太喜欢一开始就放干辣椒 火候控制不好就很容易糊掉2.在家可以试试用香菇 味道一定也极美
大蒜 辣椒 红辣椒 松茸 干辣椒 豆鼓
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