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豆浆燕麦配烤蔬菜水波蛋

豆浆燕麦配烤蔬菜水波蛋的用料

鸡蛋1个豆浆燕麦杯：
燕麦30g豆浆100g
苹果脆片 10g蔓越莓干10g
夏威夷果10g烤蔬菜：
小洋葱 2头整头蒜 2头
小胡萝卜5根青椒半个
红椒半个圆蘑菇 4个
花菜50g小番茄5个

豆浆燕麦配烤蔬菜水波蛋的做法

  1. 烤蔬菜：把所有蔬菜洗干净，须切块的切块，厨房用纸擦干净放在锡纸烤盘中

  2. 橄榄油均匀刷在蔬菜上，撒海盐和胡椒粉

  3. 烤箱200度预热，把蔬菜放进去烤25-30分钟

  4. 水波蛋：水烧到冒小气泡

  5. 用筷子搅出漩涡然后下入鸡蛋调整蛋白造型，我这个有点飞掉啦，基本蛋白固定了就取出备用

  6. 烤蔬菜期间准备豆浆燕麦杯的食材，家里没有豆浆机就用外面买来的，现在是冷的一会加热

  7. 蔬菜烤好取出装盘

  8. 豆浆烧热浇在燕麦上，加脆果片、蔓越莓干、夏威夷果

  9. 最后把水波蛋放在烤蔬菜上

  10. 水波蛋上淋一点点酱油或者海盐胡椒调味，就可以享用丰盛的早餐啦

豆浆燕麦配烤蔬菜水波蛋的烹饪技巧
家里如果有豆浆机的最方便啦。
红椒 花菜 青椒
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