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葱爆蚝汁口蘑

葱爆蚝汁口蘑的用料

口蘑200克蚝油1勺
花生油适量盐适量
姜适量大葱适量

葱爆蚝汁口蘑的做法

  1. 把口蘑洗干净切成厚约半公分的薄片置盘中待用

  2. 姜切末、葱切段待用。

  3. 锅置火上加入适量的花生油。

  4. 油温约6成热时加入姜末、葱段炸香

  5. 然后放入口蘑翻炒均匀。

  6. 当口蘑稍软时加入蚝油，盐翻炒均匀即可

  7. 做法虽然简单，味道确是相当诱人滴

葱爆蚝汁口蘑的烹饪技巧
1.此菜营养丰富，操作简单。蘑菇不要炒太生，如果太干可适当加些开水。2.蚝油本身有咸味，要减少盐的用量，蚝油也有鲜味，味精可不加
口蘑 蚝油 花生油 大葱
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