番茄蘑菇面疙瘩
番茄蘑菇面疙瘩的用料
| 高筋面粉200g | 黑木耳 |
| 口蘑 | 番茄1个 |
| 蒜 | 姜 |
| 胡椒粉 | 盐 |
| 鸡蛋1个 | 麻油 |
番茄蘑菇面疙瘩的做法
在面粉中加入1个鸡蛋少量盐和水，一个方向搅匀，醒半小时以上。口感是否筋道要看小伙伴们搅拌的功夫，总之我每次胳膊都疼。
番茄切丁，口蘑切片，黑木耳用冷水发好，小肉丸是上次油炸好冷冻的存货。蒜切碎，姜切丝。
起锅放油，蒜姜稍煸，放入番茄口蘑木耳翻炒。放少许盐可促使番茄快速出汁，加水。大火水开转中火，用一只木筷沿碗边抹面糊成条状入锅，适时用勺子搅动不让面疙瘩粘锅。
放入小肉丸，稍煮一下，放盐胡椒粉麻油，出锅。撒上小葱花，开吃～
口蘑 黑木耳 胡椒粉 番茄 面粉番茄蘑菇面疙瘩的烹饪技巧
评论问答
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