茄汁炒口蘑
茄汁炒口蘑的用料
| 口蘑适量 | 番茄酱2小袋 |
| 姜末适量 | 盐少许 |
| 糖少许 | 油适量 |
茄汁炒口蘑的做法
口蘑洗净，锅内做水，放少许盐，焯一下口蘑捞出备用；
准备好番茄酱和姜末；
热锅凉油，放入姜末煸香；
倒入番茄酱炒出香味，倒入少量的水；
放入口蘑翻炒，放糖、少许盐翻炒均匀即可。
口蘑 番茄酱茄汁炒口蘑的烹饪技巧
1、口蘑用盐水稍泡一泡，把小伞内的沙子带出去，再用水炒一下；2、在炒制番茄酱的时候，会有些粘锅，稍微放点水，不要太多；3、这道菜是酸甜口的，糖和盐的量根据自己口味适当放。
评论问答
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