猪肉元葱包
猪肉元葱包的用料
| 元葱 一个 | 肉馅200克 |
| 面粉150克 | 姜末适量 |
| 耗油适量 | 胡椒粉1小勺 |
| 油盐 适量 |
猪肉元葱包的做法
面团发好后拿出来揉成条状，再扣上盆醒一会儿。
醒成胖胖得一条后，直接用刀切成两条(不要揉)。
切成一个个的面剂子。
擀成中间厚边缘薄的皮，不用使劲擀，不能太薄(否则发出来的不好看)。
馅：①猪肉馅放葱末姜末胡椒粉油盐调好。②元葱切丁提前倒油拌好，防止出水。①+②拌匀。
包好放入温水锅里醒发。
开锅上汽20分钟再闷3分钟。
胡椒粉 面粉猪肉元葱包的烹饪技巧
评论问答
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