苦瓜蘑菇蒸滑鸡
苦瓜蘑菇蒸滑鸡的用料
苦瓜、鸡腿、鲜香菇、胡萝卜 | 盐、蚝油、料酒、胡椒粉 |
苦瓜蘑菇蒸滑鸡的做法
1、鸡腿肉去骨后切块,用料酒、胡椒粉和蚝油腌5分钟。2、苦瓜剖开去籽切片,用少许盐腌一小会。3、香菇切块,胡萝卜切片,开水里放油、盐,将香菇和胡萝卜放进去焯熟。4、苦瓜用清水洗去多余的盐、挤干水分,和香菇、胡萝卜一起拌入鸡块内,覆盖上保鲜膜,放进微波炉中,马火10分钟取出装盘,将汤汁勾薄芡淋在鸡块上即可。
蚝油 胡椒粉 料酒 香菇苦瓜蘑菇蒸滑鸡的烹饪技巧
评论问答
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