蚝油鲜菇滑牛肉
蚝油鲜菇滑牛肉的用料
| 新鲜牛肉 150 克 | 草菇150 克 |
| 蒜蓉10 克 | 姜蓉10 克 |
| 香葱碎0.5小匙 | 嫩肉粉2 大匙 |
| 蚝油1 大匙 | 盐 0.5 小匙 |
| 生抽 0.5 小匙 | 砂糖 1 小匙 |
| 沙拉油 0.5 小匙 | 料酒1 大匙 |
| 水淀粉1 大匙 | 鸡精 0.5 小匙 |
蚝油鲜菇滑牛肉的做法
将牛肉用腌肉调料拌匀,腌制20分钟.
锅内油烧至4成热,下入牛肉炒至7分熟捞起备用.
锅内烧开水,放入草菇略烫,捞起沥净水.
锅内冷油,放入姜,蒜蓉,葱白碎爆香.
加入烫过的草菇,蚝油,盐,鸡精略炒.
加入炒好的牛肉,再翻炒至牛肉10分熟时即可.
草菇 蚝油 料酒 砂糖 牛肉蚝油鲜菇滑牛肉的烹饪技巧
评论问答
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