子姜香芹滑牛肉
子姜香芹滑牛肉的用料
| 芹菜（香芹） 2棵 | 子姜40g |
| 牛柳 50g | 生抽适量 |
| 红酒适量 | 糖少许 |
| 盐适量 | 生粉适量 |
子姜香芹滑牛肉的做法
牛肉切片，横切，用食用油先松一下，加入红酒、生抽、生粉拌匀，腌制五分钟
香芹切段，子姜切片，备用
锅中入油，烧至十成热，滑入牛肉片快速翻炒，没有血水就捞出备用
锅中留底油，下入香芹子姜，炒至七成熟
倒入牛肉，烹入白糖、生抽、盐，翻炒出锅
生粉 香芹 芹菜 生抽子姜香芹滑牛肉的烹饪技巧
一定不要用西芹，味道会打折扣。
评论问答
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