金针菇爱上豆腐丝-桓桓爸出品
凉拌金针菇的用料
| 金针菇300g | 豆腐皮丝 150g |
| 小米椒2个 | 蒜4瓣 |
| 小葱2根 | 盐适量 |
| 生抽适量 | 陈醋适量 |
| 鸡精适量 |
凉拌金针菇的做法
准备食材，金针菇，豆腐皮丝，蒜，小米椒
锅内倒水，放入少许盐，焯水金针菇至柔软
将炒好水的金针菇和豆腐皮丝放入搅拌器中，加入蒜末，小米椒圈，锅内烧油，8-9成热泼油，加入盐，陈醋，生抽，鸡精
搅拌均匀盛盘，撒上葱花，成品图。
欢迎大家品鉴，成品图。
豆腐皮 陈醋 小葱 小米 鸡精 金针菇凉拌金针菇的烹饪技巧
1:金针菇易熟，柔软了就可以捞出了；2:豆腐皮丝可以焯水也可以不焯，因为本来就是熟的。
评论问答
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